關於紅白酒、香檳氣泡酒，我是一竅不通的狀態，總之被抓去參加品酒會，就跟著去吧。儘管從小到大我習慣喝的還是蒸餾酒，不過遲早都是要學的啊，就認了吧……喵。
今天喝了六支酒，兩支白酒四支紅酒，紅酒都是來自澳洲的Two Hands，Oh la la～～～超好喝的，不過我還是喝不了太多。
Casa Marin Cartagena Sauvignon Blanc 2007（圖右）
Nose：sweet、清新、檸檬皮、蜂蜜
Palate：輕微的氣泡感，一點點甜、酸，荔枝、奶油，放一段時間之後有紅芭樂味
Finish：香檳，尾韻不長，非常爽口
這是一支沒有在木桶陳年過的白酒，適飲期約3～5年，沒有任何人工的味道，但香氣濃郁，很特別的一支酒，即使在喝過一輪紅酒之後，再回頭喝這一支酒，味道還是一樣濃郁。適合在夏日下班後的夜晚，待在微風徐徐的庭院裡，悠閒喝一杯的酒。
Grosset Polish Hills Riesling 2007
Nose：乳脂，一點點發酵時產生的怪味（正解其實是礦石的味道），味道很清淡，葡萄柚。放一陣子之後，味道變明顯了，很甜的香氣。
Palate：沒有氣泡感，酸，爽口。
Finish：唾液一湧而上，一點點澀澀的感覺，尾韻長。
沒有在橡木桶裡陳年，因為品種的關係，可以存放10～15年。2008年六月的英文版Decanter雜誌封面就是這支酒，意味著它要漲了！！！！！挺有趣的一支酒，顛覆我對Riesling的印象。
Two Hands Gnarly Dudes 2006（Robert Parker給90分）
Nose：蕈菇類的香氣，berry，新鮮的蘑菇，水生花香（如果是香水狂人應該會知道我在說什麼，總之就是香水裡面比較空靈的一種味道，是從水生植物萃取出來的ex.蓮花，像是Issey Miyake的一生之水女香就有這個味道）
Palate：chocolate，非常馥郁
這一支酒是Two Hands的入門款，Two Hands的出現是為了打破世人對於澳洲shiraz品種葡萄酒厚重的皮革味印象，像是多數澳洲女性的體型，那種壯碩的感覺，進而創造出Two Hands—如同妮可基嫚般細緻高雅的味道。Two Hands系列通通都需要醒酒的步驟，70～80%是存放於2nd refill的橡木桶。
Two Hands The Bull & The Bear 2005（Robert Parker給89分）
Nose：厚重的葡萄皮味道
Palate：非常非常濃郁的黑醋栗
Two Hands Harry & Edward's Garden 2006（Robert Parker給92分）
Nose：woody，plastic，塑料在高溫曝曬下產生的甜味（這好難解釋，總之就是甜甜的塑膠味）
據說這一支酒出現在新上映的「慾望城市」電影裡頭過，我好想看慾望城市，我不喜歡這支酒。>_<
Two Hands Lily's Garden 2006（Robert Parker給94分）
Nose：木頭味，a little bit bitter，濃郁的mushroom，甜
這是今天喝過的幾支紅酒裡頭，我最喜歡的一支，當然價格也是……不愧是獻給女兒的酒，濃郁且細緻，如果還有機會，還想再繼續喝這支酒，不過我也喝不了太多就是了。因為品飲時間不夠長，不然這支酒應該會有其他變化，下次再好好的喝喝看吧。
第二喜歡的是Two Hands Gnarly Dudes 2006，它的層次感我很喜歡，不過整個來說，我還是不太習慣喝紅酒啊，雖然沒事幹的時候偶爾會喝紅酒而不是威士忌，但是還是有哪裡怪怪的感覺……或許是我還不懂得如何欣賞紅酒的美好吧！
今天喝了六支酒，兩支白酒四支紅酒，紅酒都是來自澳洲的Two Hands，Oh la la～～～超好喝的，不過我還是喝不了太多。
Casa Marin Cartagena Sauvignon Blanc 2007（圖右）
Nose：sweet、清新、檸檬皮、蜂蜜
Palate：輕微的氣泡感，一點點甜、酸，荔枝、奶油，放一段時間之後有紅芭樂味
Finish：香檳，尾韻不長，非常爽口
這是一支沒有在木桶陳年過的白酒，適飲期約3～5年，沒有任何人工的味道，但香氣濃郁，很特別的一支酒，即使在喝過一輪紅酒之後，再回頭喝這一支酒，味道還是一樣濃郁。適合在夏日下班後的夜晚，待在微風徐徐的庭院裡，悠閒喝一杯的酒。
Grosset Polish Hills Riesling 2007
Nose：乳脂，一點點發酵時產生的怪味（正解其實是礦石的味道），味道很清淡，葡萄柚。放一陣子之後，味道變明顯了，很甜的香氣。
Palate：沒有氣泡感，酸，爽口。
Finish：唾液一湧而上，一點點澀澀的感覺，尾韻長。
沒有在橡木桶裡陳年，因為品種的關係，可以存放10～15年。2008年六月的英文版Decanter雜誌封面就是這支酒，意味著它要漲了！！！！！挺有趣的一支酒，顛覆我對Riesling的印象。
Two Hands Gnarly Dudes 2006（Robert Parker給90分）
Nose：蕈菇類的香氣，berry，新鮮的蘑菇，水生花香（如果是香水狂人應該會知道我在說什麼，總之就是香水裡面比較空靈的一種味道，是從水生植物萃取出來的ex.蓮花，像是Issey Miyake的一生之水女香就有這個味道）
Palate：chocolate，非常馥郁
這一支酒是Two Hands的入門款，Two Hands的出現是為了打破世人對於澳洲shiraz品種葡萄酒厚重的皮革味印象，像是多數澳洲女性的體型，那種壯碩的感覺，進而創造出Two Hands—如同妮可基嫚般細緻高雅的味道。Two Hands系列通通都需要醒酒的步驟，70～80%是存放於2nd refill的橡木桶。
Two Hands The Bull & The Bear 2005（Robert Parker給89分）
Nose：厚重的葡萄皮味道
Palate：非常非常濃郁的黑醋栗
Two Hands Harry & Edward's Garden 2006（Robert Parker給92分）
Nose：woody，plastic，塑料在高溫曝曬下產生的甜味（這好難解釋，總之就是甜甜的塑膠味）
據說這一支酒出現在新上映的「慾望城市」電影裡頭過，我好想看慾望城市，我不喜歡這支酒。>_<
Two Hands Lily's Garden 2006（Robert Parker給94分）
Nose：木頭味，a little bit bitter，濃郁的mushroom，甜
這是今天喝過的幾支紅酒裡頭，我最喜歡的一支，當然價格也是……不愧是獻給女兒的酒，濃郁且細緻，如果還有機會，還想再繼續喝這支酒，不過我也喝不了太多就是了。因為品飲時間不夠長，不然這支酒應該會有其他變化，下次再好好的喝喝看吧。
第二喜歡的是Two Hands Gnarly Dudes 2006，它的層次感我很喜歡，不過整個來說，我還是不太習慣喝紅酒啊，雖然沒事幹的時候偶爾會喝紅酒而不是威士忌，但是還是有哪裡怪怪的感覺……或許是我還不懂得如何欣賞紅酒的美好吧！
