【食記】高玉民生店

話說我已經幾百年沒有寫blog了，總歸一句，是我懶惰了……在親愛的小明哥關心之下，還是寫一下高玉食記吧（那個傳說中的高玉啊～～～<吶喊>）

聽聞高玉的美食傳說已經好一陣子，我無法抗拒新鮮的生魚片，某次在店裡遇到高玉的師傅，心裡的一把火被生到極點，下定決心一定要去一次，不管多少錢，我要衝了！結果是在生日的時候，熊熊說：妳想出去玩還是去吃高玉？我當然是選高玉啦，我是超級愛吃鬼啊。

其實我吃動物的時間並不長，也沒有特別研究，單純是因為接觸的人群以及環境影響，耳濡目染之下記住了一些美食和好的餐廳。以前不會花太多錢在食物上面，但是吃東西的時候會要求盤子裡的食物最好看起來很美味（喔喔，我還會挑剔配色XD），不過如果不敞開心胸嘗試各式各樣的食物和餐廳，怎麼會知道什麼是美食？什麼樣才是好吃？怎樣才是個好餐廳？於是後來花費在食物上的比重，比衣服飾品保養化妝品多很多，寧可把錢花在酒和食物以及音樂書籍電影、表演旅行上，也不願意拿來裝飾自己，吃進肚子裡及跑進腦袋裡的永遠最實在，哈哈哈哈哈。

就這樣美慶生之名，行大吃大喝之實，我去了高玉。

這是一家高級的日本料理店，店裡有很多位日本師傅，以及去日本學過廚藝的台灣師傅，多數食材都是產地直送，盤子裡的魚，前一天可能還在日本海域游泳，今天就在盤子裡了。由於我跑錯店，所以抵達高玉民生店的時候稍微遲到了一下下，約好同行的朋友已經吃到第三道菜了，師傅趕緊為我們送上第一道菜。