為什麼酒廠裡必須養貓呢？當然是養貓抓老鼠囉！在傳統的威士忌製造過程中，發芽（malting）是很重要的一個步驟，老鼠會在發芽的過程中偷吃麥芽，進行地板發芽的時候在麥芽裡頭尿尿跟便便，或是在酒廠裡搗亂，這是絕對無法被容許的事情，貓咪於是成為各個酒廠的守護者。傳統的Highland Park酒廠，至今仍把貓咪列入員工名單，這些酒廠的守護者被稱為威士忌貓咪（whisky cat or distillery cat）。
雖然現在多數酒廠沒有自行處理發芽的這個過程，但仍然有許多酒廠保留威士忌貓咪這個傳統，舉世聞名的威士忌貓咪就是傳說中高地區Glenturret酒廠的Towser女士（1963.4.1～1987.3.20），在她活著的24年之間為Glenturret酒廠抓了28,899隻老鼠，榮登金氏世界紀錄抓最多老鼠的貓咪紀錄保持者。
點【這裡】看更多官方網站關於Towser的介紹。
Glenturret酒廠裡頭Towser的紀念雕像
Towser玉照
在Glenturret酒廠裡販售的Towser紀念品
威士忌和貓咪乍聽之下沒有任何關聯，不過這個世界上的確是存在一群叫做威士忌貓咪的酒廠守護者（我家有威士忌，也有貓咪，但他不是守護者，只不過是會把酒瓶踢翻、酒杯打破的調皮貓咪）。感謝勞苦功高的威士忌貓咪們，讓威士忌在製造過程中不受老鼠的破壞，下次到酒廠參觀時，不要忘記向酒廠的威士忌貓咪打打招呼唷。
【參考書目】
《威士忌貓咪》，C.W.尼可著／森山徹攝影，台北：高談，2006
《漫畫威士忌入門》，古谷三敏，台北：積木，2007
雖然現在多數酒廠沒有自行處理發芽的這個過程，但仍然有許多酒廠保留威士忌貓咪這個傳統，舉世聞名的威士忌貓咪就是傳說中高地區Glenturret酒廠的Towser女士（1963.4.1～1987.3.20），在她活著的24年之間為Glenturret酒廠抓了28,899隻老鼠，榮登金氏世界紀錄抓最多老鼠的貓咪紀錄保持者。
點【這裡】看更多官方網站關於Towser的介紹。
Glenturret酒廠裡頭Towser的紀念雕像
Towser玉照
在Glenturret酒廠裡販售的Towser紀念品
威士忌和貓咪乍聽之下沒有任何關聯，不過這個世界上的確是存在一群叫做威士忌貓咪的酒廠守護者（我家有威士忌，也有貓咪，但他不是守護者，只不過是會把酒瓶踢翻、酒杯打破的調皮貓咪）。感謝勞苦功高的威士忌貓咪們，讓威士忌在製造過程中不受老鼠的破壞，下次到酒廠參觀時，不要忘記向酒廠的威士忌貓咪打打招呼唷。
【參考書目】
《威士忌貓咪》，C.W.尼可著／森山徹攝影，台北：高談，2006
《漫畫威士忌入門》，古谷三敏，台北：積木，2007
請先 登入 以發表留言。