↑ 年初一，回嘉義四處亂逛，用超低價買到的北杜。
N：如白蘭地般的果香，焦糖味，這是雪莉桶的關係嗎？剛倒進杯子裡有點嗆鼻，可能是因為我用一般的whisky杯的關係，杯口比較廣，放一會兒之後再聞，味道變柔和，很甜的水果芬芳及香草味，一點點木質調（木頭好像跟bourbon比較有關，那這個到底是陳過什麼桶啊？）。22
T：甜美，有一點點苦，但果香在喉舌間散逸開來，感覺還不賴，讓我想起頭頂著一盆熱帶水果的草裙女郎。21
F：水果在嘴裡爆炸以後，卻剩下糖漿的味道……是我害怕的感冒糖漿味。18
B：如果是12年的blend malt，其實還不賴了，不過有點辛口就是，果香味很明顯，而且以他的定價NT760，算是很超值（更何況我是買超低價NT580啊！），下次要是有人找我喝一大堆，或許就會買這個啦。22
Score：83（新年新希望，要學會打分數，我應該不是殺手。:p）
另外還要試試加冰塊之後的感覺，應該也很妙。不過這一支號稱用竹炭過濾的whisky，不知道竹炭在他身上發生什麼影響，或許是聞起來最後有點像木質調又硬硬的特殊風味，是竹炭的關係……我也不曉得，我亂說的。XD
這是Suntory白州酒廠原酒調合成的blend malt，總之自從認識余市和山崎之後，只要看見日本的whisky，總是會想來一下，試試看感覺是什麼。其實之前就喝過這一支了，只是沒有印象，今天看到好便宜，忍不住就買回家了……
加水喝（EverPure家用生飲機S100的過濾水跟whisky=1:1）
N：果香味變淡，香草及焦糖味減弱許多，最後的木頭跟硬硬的味道變明顯。
T：淡如水，整個硬硬bourbon的木頭味，很突兀，原本的甜美感覺都不見了，太清爽了。
F：還是一樣的感冒糖漿味。
B：糟，加1:1的水實在不行，不知道是水的關係，還是本來就不適合加水？
加冰塊（加了五顆冰塊，倒進淹過一半冰塊的whisky量）
N：果香跟甜味完全被封住了，一點都聞不到，變成冷冷的bourbon桶的氣味。
T：超級爽口，入喉時可以感覺到一點點甜味，幾乎全部都是木頭味，但很順口，加了冰塊感覺可以喝很多，不過失去原有的甜美。
F：一樣是感冒糖漿的味道，只不過味道沒有前面兩個明顯。
B：感覺比加水好，但是風味盡失，就只是順而已，沒有特色的順，加冰塊是設計給拼酒用的吧？！
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